PRO TIPP : Gemüse aus unserer Region
Kühleverträgliche Arten wie Spinat, Radieschen oder Erbsen starten ab März ins Freiland. Wärmeliebende Gemüse wie Tomaten, Gurken und Zucchini werden vorgezogen und erst nach den Eisheiligen ausgepflanzt.
Die meisten Gemüsearten brauchen einen sonnigen, luftigen Platz und lockeren, humusreichen Boden. Blattgemüse kommt auch mit Halbschatten zurecht, Fruchtgemüse benötigt Wärme und möglichst viel direkte Sonne.
Gießen Sie gleichmäßig, lockern Sie den Boden flach und mulchen Sie bei Trockenheit. Starkzehrer wie Kürbis, Kohl oder Tomaten profitieren von Kompost und einer Nachdüngung während der Hauptwachstumszeit.
Pflücksalat, Radieschen, Mangold, Buschbohnen, Kräuter und kompakte Tomaten nutzen wenig Platz und liefern zügig Ernte. Kombinieren Sie schnelle Kulturen mit späteren Arten, um die Fläche länger zu nutzen.
Ernten Sie Blattgemüse frisch nach Bedarf und lagern Sie Wurzelgemüse kühl, dunkel und leicht feucht. Kürbis, Zwiebeln und Knoblauch müssen vor der Lagerung gut ausreifen und trocken abtrocknen.
