PRO TIPP : Knoblauch, Zwiebeln und Schalotten
Die Frühjahrspflanzung beginnt meist ab März, sobald der Boden abgetrocknet ist. Winterharte Sorten können im September oder Oktober gesetzt werden, wenn Staunässe vermieden wird.
Ein sonniger, luftiger Platz mit lockerem, nährstoffreichem Boden ist geeignet. Schwere Böden vor dem Pflanzen mit Kompost und etwas Sand verbessern, damit Wasser gut abläuft.
Knoblauchzehen werden etwa 3 bis 5 cm tief mit der Spitze nach oben gesetzt. Steckzwiebeln stehen so, dass die Spitze knapp aus dem Boden schaut.
Geerntet wird, wenn das Laub gelb wird, umknickt und einzutrocknen beginnt. Danach die Knollen einige Tage luftig und trocken nachreifen lassen.
Nach dem Trocknen kühl, dunkel, luftig und frostfrei lagern. Beschädigte Knollen zuerst verbrauchen, da sie weniger haltbar sind.
