PRO TIPP : Zucchini
Ab April gelingt die Vorkultur im Haus bei warmer Temperatur. Ins Freiland kommen die Pflanzen nach den Eisheiligen ab Mitte Mai, wenn keine Nachtfröste mehr zu erwarten sind.
Zucchini braucht einen sonnigen, geschützten Platz und nährstoffreiche, lockere Erde. Ein Hochbeet oder ein gut vorbereiteter Beetplatz mit Kompost unterstützt kräftiges Wachstum.
Bei Trockenheit regelmäßig und durchdringend gießen, am besten morgens direkt an den Wurzelbereich. Gleichmäßige Feuchtigkeit verhindert Wachstumsstockungen und harte Früchte.
Geerntet wird, sobald die Früchte etwa 15 bis 20 Zentimeter lang sind. Junge Früchte sind zarter, und häufiges Pflücken fördert die Bildung neuer Blüten und Früchte.
Ausreichender Pflanzabstand, luftiger Stand und Gießen ohne nasse Blätter senken das Risiko für Mehltau. Befallene Blätter früh entfernen und nicht auf dem Beet liegen lassen.
Frisch geerntete Zucchini halten sich einige Tage kühl und trocken, aber nicht zu kalt. Für längere Nutzung eignen sie sich zum Einfrieren nach dem Schneiden oder kurzen Blanchieren.
