Stachelbeere - Ribes uva-crispa

Pflanzen Sie Stachelbeeren im Herbst oder zeitigen Frühjahr, solange der Boden frostfrei ist. Herbstpflanzungen wurzeln vor dem Winter ein und starten im Frühjahr kräftig.

Ein sonniger bis halbschattiger, luftiger Platz ist günstig. Der Boden sollte humos, nährstoffreich und gleichmäßig feucht sein. Staunässe schwächt die Wurzeln.

Lichten Sie nach der Ernte oder im Spätwinter aus. Entfernen Sie alte, nach innen wachsende und zu dichte Triebe. So kommen Licht und Luft in den Strauch und junge Fruchttriebe bleiben stark.

Je nach Sorte beginnt die Ernte meist ab Juni bis Juli. Für Kuchen können die Früchte etwas fester sein, für den Frischverzehr sollten sie sortentypisch gefärbt und leicht weich sein.

Kompakte Sorten und Stämmchen wachsen gut im großen Kübel. Wichtig sind ein Abzugsloch, nährstoffreiche Erde, regelmäßiges Gießen und ein geschützter, heller Standort.