Knoblauch

Die Herbstpflanzung von September bis November bringt meist kräftige Knollen. Eine Frühjahrspflanzung ist ab Februar oder März möglich, sobald der Boden frostfrei, abgetrocknet und gut bearbeitbar ist.

Knoblauch wächst am besten sonnig, warm und luftig. Der Boden sollte locker, humos und durchlässig sein. Staunässe vermeiden, da sie die Zehen schwächt und die Lagerfähigkeit verringert.

Stecken Sie einzelne Zehen mit der Spitze nach oben etwa 4 bis 6 cm tief. Halten Sie 10 bis 15 cm Abstand in der Reihe und rund 25 cm zwischen den Reihen, damit sich die Knollen gut entwickeln.

Halten Sie den Boden im Frühjahr gleichmäßig feucht und entfernen Sie Unkraut regelmäßig. Hacken Sie nur flach, um Wurzeln nicht zu verletzen. Ab Frühsommer weniger gießen, damit die Knollen ausreifen.

Geerntet wird meist im Juni oder Juli, wenn ein Teil des Laubes gelb wird und umknickt. Ziehen Sie die Pflanzen bei trockenem Wetter und lassen Sie sie luftig, schattig und trocken nachtrocknen.

Lagern Sie gut getrocknete Knollen kühl, dunkel, trocken und luftig, zum Beispiel in Kisten oder geflochtenen Zöpfen. Der Kühlschrank ist ungeeignet, weil Feuchtigkeit Austrieb und Schimmel fördern kann.