Wann säe ich Grünen Amarant in Deutschland aus?

Die Direktsaat gelingt meist ab Mitte Mai, wenn keine Nachtfröste mehr drohen und der Boden warm ist. Eine Vorkultur im Haus ist ab April möglich. Die Samen nur dünn bedecken und gleichmäßig feucht halten.

Welcher Standort passt für Amaranthus viridis?

Ein sonniger, warmer und windgeschützter Platz ist günstig. Der Boden sollte locker, humos und gut drainiert sein. Im Topf braucht die Pflanze ein ausreichend großes Gefäß und regelmäßige Wassergaben.

Wie lassen sich Amarant Blätter ernten?

Ernten Sie junge Blätter und Triebspitzen, sobald die Pflanzen kräftig genug sind. Schneiden Sie nicht zu tief, damit neue Seitentriebe wachsen. Morgens geerntete Blätter bleiben besonders frisch.

Braucht Grüner Amarant viel Pflege?

Die Pflege bleibt überschaubar: gleichmäßig gießen, Konkurrenz durch Unkraut früh entfernen und bei magerem Boden etwas reifen Kompost einarbeiten. Staunässe und späte Kälte bremsen das Wachstum deutlich.

Wie wird Grüner Amarant in der Küche verwendet?

Junge Blätter passen roh in kleinen Mengen zu Smoothies oder Salaten. Häufig werden sie kurz gedünstet, ähnlich wie Spinat. Frisch geerntet schmecken sie am feinsten und sollten kühl gelagert rasch verarbeitet werden.

Samen von Grünem Amarant für Küche und Beet

Lieferung ab 5,49 €

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