PRO TIPP : Auberginen
Die Aussaat beginnt meist von Februar bis März im Haus. Bei 22 bis 25 Grad keimen die Samen zuverlässiger. Ins Freiland kommen die Jungpflanzen erst nach den Eisheiligen, wenn Nächte frostfrei bleiben.
Ein sonniger, warmer und windgeschützter Platz ist wichtig. Besonders gut gelingen sie im Gewächshaus, Folientunnel oder an einer geschützten Südwand. Der Boden sollte nährstoffreich, locker und gleichmäßig feucht sein.
Regelmäßig gießen, Staunässe vermeiden und ab der Blüte maßvoll düngen. Eine Stütze hält die Triebe stabil, wenn Früchte schwerer werden. Mulch hilft, die Bodenfeuchte im Sommer gleichmäßig zu halten.
Geerntet wird, wenn die Schale glänzt und die Frucht auf leichten Druck etwas nachgibt. Matte, sehr harte oder überreife Früchte verlieren an Qualität. Schneiden Sie die Früchte mit Stielansatz ab.
Kompakte Sorten wachsen gut im Kübel ab etwa 10 bis 15 Litern Volumen. Wichtig sind ein warmer Standort, Abzugslöcher, nährstoffreiche Erde und regelmäßiges Gießen, da Töpfe im Sommer schneller austrocknen.
