PRO TIPP : Alte Gemüsesorten
Robuste Blatt- und Wurzelgemüse können oft ab März oder April ins Freiland. Wärmebedürftige Arten wie Tomaten, Bohnen oder Kürbis werden vorgezogen oder erst nach den Eisheiligen Mitte Mai ausgepflanzt.
Mangold, Rote Bete, alte Salate, Radieschen und Buschbohnen sind gut geeignet. Sie keimen zuverlässig, zeigen schnell Wachstum und lassen sich auch in kleinen Beeten oder Hochbeeten übersichtlich pflegen.
Meist reichen gute Grundpflege, lockerer Boden, Kompost und gleichmäßige Feuchte. Wichtig sind passende Abstände und rechtzeitiges Vereinzeln, damit die Pflanzen kräftig wachsen und weniger anfällig bleiben.
Viele Sorten wachsen im Hochbeet sehr gut, weil sich die Erde im Frühjahr schneller erwärmt. Achten Sie auf regelmäßiges Gießen, da Hochbeete schneller austrocknen als gewachsene Gartenböden.
Wurzelgemüse und Knollen werden kühl, dunkel und frostfrei gelagert. Nur gesunde, unverletzte Exemplare einlagern und Erde grob abstreifen, nicht waschen, damit sie länger haltbar bleiben.
